材料

　　發(fā)糕粉300公克，水180公克，黑糖180公克

　　做法

　　1.先將發(fā)糕粉過篩；黑糖和水攪拌均勻至無糖顆粒狀備用。

　　2.將作法1的所有材料放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻無糖顆粒狀的面煳，靜置約20分鐘，備用。

　　3.蒸鍋預熱至水開后，將作法2的面煳裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。