材料

　　主料：皮：糖粉300克，飴糖25克，花旗雪白奶油250克，雞蛋225克，紫蘭花低筋粉700克，小蘇打10克。餡：廣式伍仁餡。

　　做法

　　1、糖粉、飴糖、花旗雪白奶油充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>

　　2、雞蛋加入拌勻；

　　3、紫蘭花低筋粉、小蘇打加入攪拌均勻；

　　4、包入伍仁餡皮：餡=5：5，放進(jìn)模具壓好，表面打上印記；

　　5、入爐烤熟即可。