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兒童食譜西式糕點(diǎn)：蜜柚凍糕
媽咪愛(ài)嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2014年11月14日 11:15:10材料
蜜柚500g，瓊脂10g，白砂糖150g，油適量
做法
將蜜柚剝皮，取果肉部分，用攪拌機(jī)打碎成蜜柚汁。
瓊脂加入200ml清水泡至漲胖（2小時(shí)以上），再加入少許水，稍沒(méi)過(guò)瓊脂，用大火煮至溶解，煮的過(guò)程中要不停地?cái)嚢�。將白砂糖加入已融化的瓊脂中，待糖融化，加入蜜柚汁，攪拌均勻，燒開后關(guān)火，冷卻1分鐘。
將模具內(nèi)壁薄薄地刷一層油，之后倒入煮好的湯汁，待完全冷卻后放入冰箱冷藏，隨吃隨取。
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