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兒童餃子類(lèi)食譜：蝦仁餃子
媽咪愛(ài)嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2017年12月19日 10:30:18材料
主料：蝦仁500克，草魚(yú)肉150克
調(diào)料：少許鹽，姜末。
做法
1、先將草魚(yú)肉血擠出、去皮，放入姜末，做成魚(yú)膠。如果家中有攪拌機(jī)，可直接放入攪拌機(jī)攪拌，同時(shí)有冰塊加入更好，可以讓魚(yú)肉鮮嫩中有嚼頭。
2、蝦仁去線(xiàn)，直接用刀面壓住，一碾，蝦泥就出來(lái)了，加入適量姜末。
3、蝦仁和魚(yú)膠按3∶1的比例放入盆中，加一小匙鹽，攪拌均勻。蝦仁餃子包好后，水開(kāi)鍋后過(guò)一分鐘后就可以撈起，放入碗中后撒上一點(diǎn)切好的香菜或時(shí)蔬。
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