材料

　　原料：豬肉糜、雞蛋、面粉

　　調(diào)料：蔥花、姜末、鹽、糖、老抽、雞精

　　做法

　　1、豬肉糜+雞蛋+蔥花+姜末+鹽+糖+老抽+雞精，沿一個(gè)方向攪拌均勻。

　　2、面粉中倒入酵母溶液，用筷子順一個(gè)方向攪成絮狀。

　　3、面團(tuán)中加入油，往展開(kāi)面團(tuán)倒油，把四腳向中心折起，重新揉成面團(tuán)。

　　4、發(fā)酵至原來(lái)體積的2到3倍，揪成小劑子，搟成面片包肉餡。

　　5、包成包子的樣子，水開(kāi)了隔水蒸15分鐘后不要揭開(kāi)鍋蓋，虛蒸3分鐘即可。