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兒童食譜饅頭類(lèi)：刺猬小饅頭
媽咪愛(ài)嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2014年10月16日 10:18:58材料
面粉100g，牛奶60ml，白糖10g，酵母2g，綠豆少許
做法
1.牛奶加熱到40度左右加入酵母攪拌融化，加入面粉用手揉搓成光滑的面團(tuán)，把揉好的面團(tuán)放碗里蓋上濕布放溫暖密閉的空間里發(fā)酵2個(gè)小時(shí)
2.將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，分成若干個(gè)小劑子，把面團(tuán)整成水滴型，然后用剪刀在面上交錯(cuò)剪幾刀，做成小刺猬的造型，再用綠豆做刺猬的眼睛
3.將刺猬饅頭蓋上濕布放置15分鐘后，放入沸水鍋中蒸8分鐘即可
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