原    料：
　　
　　肥瘦豬肉５０克，大白菜心２５０克，植物油５０克，香油３克，面醬１０克，精鹽３克蔥絲１０克。
　　
　　做   法：
　　
　　①　將豬肉切成絲；大白菜洗凈切成絲，香菜梗洗凈切成小段待用。
　　
　�、凇�將油放入鍋內(nèi)，放入肉絲煸炒斷生，加入蔥絲、面醬炒勻，然后放入白菜翻炒，至白菜七成熟時，加入香菜梗翻炒均勻，淋入香油即成。