兒童菜譜肉類:肉絲炒芹菜
媽咪愛嬰網 www.ideagreen.cn 2012年01月07日 21:34:32
肉絲炒芹菜原 料:
瘦豬肉50克,凈芹菜200克炒菜用油50克,滑肉用油500克(耗30克),醬油10克,精鹽5克,味精3克,水淀粉10克,蔥、姜末少許。
做 法:
、佟⑶鄄藫裣锤蓛簦谐杉毥z;② 瘦豬肉洗凈,切成細絲,放入盆內,加入水淀粉10克、精鹽2克上漿,用熱鍋溫油滑散撈出。
、邸⒊床擞头湃脲亙龋瑹岷笙氯胧[姜末熗鍋,投入芹菜煸炒斷生,加入肉絲攪拌均勻,再加入醬油、精鹽、味精炒勻出鍋即成。