取料：蕎麥面，雞蛋，嫩玉米，黃瓜，火腿腸
做法：將嫩玉米，黃瓜，火腿腸切成丁，雞蛋打入蕎麥面，加水加各種丁攪拌均勻，加鹽，用植物油中火煎熟。