原料：小墨魚(yú)一只，黃瓜一根，紫菜、番茄醬少許。
做法：1、將小墨魚(yú)洗凈，不要去掉外面的紫色皮，切成細(xì)絲。
2、黃瓜切成細(xì)條。
3、紫菜用開(kāi)水泡開(kāi)，加入芡粉和調(diào)味品，入鍋制成糊。
4、燒開(kāi)水，下墨魚(yú)、黃瓜條，焯3分鐘，待墨魚(yú)熟后呈透明色即可撈出、裝盤(pán)，淋上紫菜汁，再加上一些番茄醬即可食用。