原料：香蕉6支,牛奶150克,山楂糕50克，瓊脂15克,冰糖250克.
制作：香蕉去皮切片,加少許糖腌一下瓊脂加水泡軟，加2斤半水煮沸，加入冰糖,用大火熬20分鐘,加牛奶，香蕉片，離火冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍2小時(shí)至凝結(jié)，食時(shí)切成小塊，加入冰水,放上切好的山楂糕即可。