1、雞蛋1個(gè)打散放入碗中備用；
2、盧魚一條洗凈備用；
3、將打散的雞蛋倒入盧魚碗中，放入蔥、姜絲；
4、然后放入鍋中蒸上二十分鐘即可食用。