原料：西紅柿1個(gè)，紫菜10克，胡蘿卜15克，水發(fā)玉蘭片10克，豌豆25克，味精、鹽、香油適量。
制法：1、紫菜以涼水泡開，洗去雜質(zhì)。
2、西紅柿去蒂、胡蘿卜去皮洗凈切片。玉蘭片洗凈，豌豆剝粒洗凈。
3、燒沸鍋中水，焯胡蘿卜，撈出瀝水。
4、燒沸鍋中水，下豌豆、玉蘭片、胡蘿卜、西紅柿片燒開，去浮沫，加鹽、紫菜、味精即可。