原料:龍須面12根  水1杯  蔥末少許  鹽200毫克  香油1滴  熟肉末1勺
　　肉湯3勺  豌豆尖少許
　　制法:用花生油將蔥末炒香后,加熟肉末拌勻;將水煮開下龍須面,煮爛后撈起放入小碗;
　　肉湯加熱,放豌豆尖;面條放入湯中,加鹽,香油,撒上肉末.