【特點】 外焦里嫩,有些微辣. 

【原料】   
餛飩1盒調(diào)味料法國香菜末2小匙、辣椒粉2小匙 

【制作過程】   
1、 將平底鍋預(yù)熱放入少許油，轉(zhuǎn)動油鍋，讓鍋底平均布滿沙拉油，再改小火。 2、 將餛飩平放入平底鍋中，擺放整齊，將底部煎成金黃色，改大火，加入水煮沸后，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮，聽到油爆聲后改小火，再將鍋蓋打開，慢慢煮至水分完全收干即可熄火，并用小鏟將餛飩鏟起。 3、 用竹簽將餛飩串起，每串3個，上面撒上法國香菜末，再依個人口味，酌量撒上辣椒粉，串好后擺盤即可。 PS。如果口味想吃重一點的話，可在餛飩起鍋前先涂上醬油，然后再撒上喜歡的調(diào)味粉或芝麻均可。