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雪花片湯
媽咪愛(ài)嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2008年06月10日 12:51:49原料：蛋清、雞片、筍片、魚(yú)片、火腿末。
調(diào)料：鹽、味精、黃酒、高湯。
操作方法：
(1)將蛋清打成蛋泡糊，放入饒開(kāi)水的鍋內(nèi)，待水再開(kāi)后撈起蛋泡糊。 (2)鍋內(nèi)放入高湯，加入調(diào)料，燒開(kāi)后將雞片、筍片、魚(yú)片放入，待開(kāi)后倒入品鍋內(nèi)，然后將泡糊放入上面，撤上火腿末即成。
特點(diǎn)：鮮香清淡
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