冰碗是把鮮藕片、鮮蓮子、鮮菱角肉、剝了皮的鮮雞頭米、去了衣的鮮核桃肉、鮮甜杏仁等，放在細(xì)瓷小碗中，加點(diǎn)糖，上面再放一小塊冰，吃起來又香又脆又涼。

　　年輕人火力旺，愛吃冰碗的多，老年人則偏愛清涼的鮮蓮子粥。鮮蓮子粥用粳米熬成，放涼后盛在細(xì)瓷小碗中，上面放上煮得極爛的鮮蓮子、鮮蓮子仁、綿白糖、青紅絲，喝起來既解暑熱還不傷脾胃。