/ 食材 /

　　香菇3朵、排骨1肋、紅棗10粒、蠔油1茶匙。

　　醬油1茶匙、水淀粉1/2茶匙。

　　花生油1茶匙、食鹽2克、白糖3克。

　　/ 步驟 /

　　1、排骨用油、鹽、蠔油、醬油、糖等調(diào)味料進行腌制2小時。

　　2、香菇切小塊。紅棗去核。

　　3、把香菇放在碟子上，再鋪上排骨。

　　4、排骨放在蒸鍋上，開蒸25分鐘。

　　5、蒸至20分鐘時，加上紅棗。再蒸至熟。

　　6、蒸熟后，加上少許蔥粒即可。