活動目標：　　

　　1、了解山芋的生長環(huán)境，知道山芋是塊根植物，我們食用的是山芋的根；　　

　　2、知道山芋的多個品種以及不同的食用方法；　　

　　3、在活動中大膽表述自己對山芋的已有經驗�！　�

活動準備：　　

　　農民伯伯挖山芋的錄像片段（提前拍攝好）　　

　　山芋若干（紫薯、紅薯、白薯等不同的品種）、山芋藤、莖、葉若干　　

活動過程：　　

一、猜一猜導入，引發(fā)幼兒的興趣　　

　　今天老師給大家?guī)�來了一種可以吃的東西，它是長在地底下的植物，它會是誰呢？請你猜一猜　　

　　鼓勵幼兒大膽猜測，加深“山芋是長在地底下的”印象�！　�

二、出示山芋，觀察山芋，了解山芋的特征　　

　�。�1）你見過山芋嗎？你見過的山芋和老師這里的一樣嗎？　　

　　（2）你還見過哪些不一樣的山芋？哪里不一樣？　　

　�。�3）誰知道山芋長在地里時是什么樣子的？　　

　�。ü膭钣變哼\用自己的已有經驗大膽表述）　　

　　師幼共同小結：山芋是長在地底下的塊根，它的藤又細又長，葉子是綠綠的，山芋有不用的品種，有紅心山芋、紫薯、白薯等�！　�

三、觀看錄像，加深有關山芋的經驗　　

　　山芋是長在地底下的塊根，那么它長大以后怎么把它挖出來呢？　　

　　我們一起來看看農民伯伯是怎么挖山芋的吧。　　

　�。ㄓ^看拍攝的挖山芋的錄像）　　

　　看的過程中注重觀察山芋細長的藤，每棵山芋藤下面可以長出多個山芋等　　

四、討論山芋的吃法　　

　　（1）你們吃過山芋嗎？是怎么做的？　　

　�。�2）除了蒸山芋你還吃過別的做法的山芋嗎？　　

　　在討論的過程中明白山芋的多種吃法，鼓勵幼兒適當地食用山芋�！　�

延伸活動：　　

　　（1）請家里有山芋的幼兒帶少量的山芋來園，供大家觀察　　

　　（2）鼓勵家里面種山芋的孩子回去后可以與家長一起挖山芋，并且將自己挖山芋的過程講給大家聽。