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通過(guò)飲食為寶寶滋補(bǔ)調(diào)理

媽咪愛(ài)嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2006年12月12日 12:27:05 


  ▲孩兒參燉排骨

  推薦理由:

  媽媽不要談參色變,以為寶寶什么參都不能碰。孩兒參又名太子參,對(duì)兒童來(lái)說(shuō),較為平和,而且,用它來(lái)燉排骨,滋味醇厚,味道很不錯(cuò)哦!

  原料:

  太子參一根、上好豬排骨200克、調(diào)味品少許。

  做法:

 、賹⒇i排骨切成小塊,洗凈焯水,撈出瀝干。
 、谔訁⑾磧,泡15分鐘,用小刀在參背上切一小痕。
 、蹖⑴殴恰⑻訁、黃酒、作料放入小沙鍋,大火燒開(kāi)后,再用文火燉60分鐘即可。

  特別留意:

  給寶寶燉滋補(bǔ)湯,切忌放蔥姜花椒等佐料,因?yàn)檫@類佐料可能與補(bǔ)品的藥性相沖。而酒,不僅是調(diào)味品,還有幫助藥性更好發(fā)揮的輔助作用。

  功效:

  太子參有“補(bǔ)氣”的功效,可用于先天性體弱兒童的調(diào)理和滋補(bǔ)。

  ▲陳皮牛排

  推薦理由:

  陳皮可以讓嘴刁的寶寶“胃口倍好,吃飯倍香!”

  原料:

  牛排200克、陳皮10克,調(diào)味品些許。

  做法:

 、賹⑴E徘谐尚K,焯水、撈出瀝干。
 、趯㈥惼で谐珊芗(xì)很細(xì)的末子,用醋泡漲、備用。
 、燮鹦∮湾,將焯過(guò)水的牛排煸透,倒入醋汁陳皮末,加一小碗水,用中火燉10分鐘,不必?zé)醯锰珷,只要熟透就可以了。
 、懿挥霉窜停尤胩呛碗u精。放入糖后,陳皮牛排就會(huì)呈汁水微稠狀,看上去很誘人!

  功效:

  陳皮有祛痰、開(kāi)胃之效,可用于易患胃脹氣孩子的調(diào)理。

  ▲芙蓉魚(yú)羹

  推薦理由:

  十個(gè)寶寶九個(gè)愛(ài)吃燉蛋,卻大多不愛(ài)吃魚(yú),因?yàn)椴粫?huì)剔除魚(yú)刺,還討厭魚(yú)腥氣。但是,鮮魚(yú)富含不飽和脂肪、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種氨基酸,可促進(jìn)寶寶的腦發(fā)育,所以,聰明媽媽還得想招,來(lái)個(gè)雞蛋摻魚(yú)行動(dòng)!讓寶寶連魚(yú)帶蛋飽餐一頓!
  再說(shuō)雞蛋:蛋黃含有膽固醇,對(duì)剛吃完春節(jié)大餐的寶寶來(lái)說(shuō),容易脹肚子,而蛋清就清淡很多了,所以,建議媽媽在這個(gè)月給寶寶做雞蛋的時(shí)候,只用蛋清。

  原料:

  蛋清2份(2只雞蛋的蛋清),去刺魚(yú)肉(魚(yú)中段)一份,佐料少許,核桃碎沫少許。

  做法:

 、俚扒宕虺珊,加入少許鹽。
 、隰~(yú)肉去刺,做成泥,倒入蛋清中,加水上蒸鍋,煎20分鐘。
 、蹖⑿『颂胰庥玫侗衬胨,淋在蛋清上即可。

  特別留意:

  核桃末一定要在上桌前添加——美味得超出想象!

  功效:

  魚(yú)肉含豐富蛋白質(zhì),可用于身體瘦弱兒童的調(diào)理。

  ▲金蘋(píng)果公主

  原料:

  一只蘋(píng)果、炸蔬菜粉(可用普通面包粉、芡粉代替)一份、雞蛋一只、色拉油少許、糖少許。

  做法:

  ①蘋(píng)果去外皮,切成3塊。
 、陔u蛋加入炸蔬菜粉,打成糊,放少許糖。
 、燮鹦∮湾佒林惺,放入生蘋(píng)果

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