寶寶吃飯亂糟糟其實(shí)是在動腦

　　寶寶的飯桌也許是很多家長們的噩夢，寶貝吃個(gè)飯往往都弄得杯盤狼藉。然而一項(xiàng)新的研究或許能讓家長們舒心：發(fā)表的《發(fā)育科學(xué)》上，愛荷華大學(xué)的科學(xué)發(fā)現(xiàn)幼兒在餐桌上吃得越“臟亂”，其實(shí)代表著他們學(xué)習(xí)、體驗(yàn)得就越多。

　　這項(xiàng)研究為了解環(huán)境與幼兒的行為如何影響幼兒的早期詞匯學(xué)習(xí)提供了參考。“他們看起來是在餐桌上玩鬧食物，亂扔食物，而同時(shí)他們也是在獲取這些外部物質(zhì)的信息。”文章的通訊作者，愛荷華大學(xué)的副教授拉麗莎·薩米爾森（Larissa Samuelson）解釋道。玩弄食物的“邋遢”行為其實(shí)對孩子的成長有益，他們能通過這樣做更好地進(jìn)行學(xué)習(xí)。

　　與固體物質(zhì)不同，流質(zhì)沒有固定的形狀和大小，對幼兒來說更難被識別和分類。在以往的研究中發(fā)現(xiàn)，幼兒最早能學(xué)會的14種流質(zhì)名詞中，除了雨和水之外的12種，都是和食物相關(guān)的詞，比如牛奶、咖啡、布丁、蘋果醬等。因此在幼兒對流質(zhì)進(jìn)行感知、學(xué)習(xí)和分類時(shí)，往往跟吃飯這種特定環(huán)境相關(guān)。很多幼兒是坐在兒童餐椅上吃飯的，坐在那上面他們可以隨便玩弄他們的食物。相比坐在桌邊等其他情形，在兒童餐椅上吃飯時(shí)，孩子們可以更好地獲取外界物質(zhì)的信息。

　　110名16個(gè)月大的幼兒參與了研究。研究人員將24種不同的食物分成三組：模板組（某一種形狀的某一種食物）、材料匹配組（食物與模板組相同，但是形狀不同），以及形狀匹配組（形狀與模板組相同，而食物不同）。

　　研究所用的三組食物。中間為模板組（Exemplar），左邊是材料匹配組（Material Match），右邊是形狀匹配組（Shape Match）。研究者還將模板組食物的布置形式分為整體型（Whole）與分片型（Pieces）兩種。圖片來源：Lynn K. Perry, Larissa K. Samuelson, Johanna B.Burdinie.Developmental Science (2013).

　　實(shí)驗(yàn)中，每個(gè)孩子都會拿到三組盤子。研究者向孩子們展示這些食物，并用虛構(gòu)的詞匯去命名它們。一分鐘之后，他們要求孩子們把不同形狀的同種食物挑選出來（即選擇材料匹配組的食物）。

　　幼兒最初掌握的固體名詞，都是通過形狀來認(rèn)知和分類的。但在學(xué)習(xí)描述非固體的詞匯時(shí)，他們則依據(jù)物質(zhì)的相似性來進(jìn)行分類。因此要完成這個(gè)任務(wù)，孩子們不能只依靠形狀或大小來辨別食物，而是要進(jìn)一步探索食材的本質(zhì)，并與名字對上號——這就需要他們充分接觸和品嘗三種食物，再進(jìn)行選擇。

　　實(shí)驗(yàn)中幼兒處理食物的動作。“邋遢的動作”包括了抓拿食物、舉起食物以及放進(jìn)嘴中。“非邋遢的動作”包括了戳刺以及用手指觸摸食物。圖片來源：Lynn K. Perry, Larissa K. Samuelson, Johanna B.Burdinie.Developmental Science (2013).

　　不出所料，許多孩子開始?xì)g快地折騰起他們的食物來：用手指戳戳捅捅，摸捏按啃，甚至扔來扔去……研究人員對孩子們的行為進(jìn)行了分析，結(jié)果顯示坐在兒童餐椅上的孩子們會更多地做出“邋遢動作”，他們會比其他幼兒更容易地正確選出材料匹配組。而在實(shí)驗(yàn)之前，孩子們的家長們也填寫了一份有關(guān)孩子在家吃飯時(shí)的臟亂程度調(diào)查問卷，結(jié)果也印證了在兒童餐椅上吃飯的孩子更容易造成臟亂的現(xiàn)象。

　　研究人員認(rèn)為，孩子在餐桌上吃飯得越“臟亂”，越代表他們對于外界物質(zhì)理解得越多。當(dāng)嬰幼兒在把餐桌弄臟、弄亂的同時(shí)，他們也正在進(jìn)行感知、學(xué)習(xí)和分類，而不僅僅是搗亂而已。所以家長們，下次你們的孩子再把餐桌弄得一團(tuán)糟，你們還鬧心嘛？