原    料：

　　米飯７５克、肉松１０克、胡蘿卜２０克、小黃瓜２０克、蛋皮１５克、紫菜１張、干瓢絲１０克。糖１０克、醋１/２大匙、鹽１/６小匙、味素少許、醬油１小匙。

　　做   法：

　�、佟�將米飯拌入糖、醋攪拌均勻。

　　②　胡蘿卜、小黃瓜切長條以面，味素腌１０分鐘。

　　③　蛋皮切長條，干瓢絲用水泡開加少許醬油及糖，用小火煮５分鐘。

　�、堋�將紫菜放于竹簾上鋪上米飯、肉松、胡蘿卜、小黃瓜、干瓢絲及蛋皮等一起卷緊成壽司卷，刀子沾濕切１公分厚裝盤擺飾。

　　牛奶半杯：奶粉２大匙，用溫開水沖成１２０ＣＣ。