寶寶頭發(fā)干燥、膚色偏黃、體重有下降趨勢(shì)、腸胃經(jīng)常出現(xiàn)問(wèn)題……身體的每一個(gè)變化都是反應(yīng)著孩子營(yíng)養(yǎng)的晴雨表，如果媽媽能讀懂，能夠及時(shí)在飲食上做出調(diào)整，讓我們來(lái)判斷寶寶是否缺乏營(yíng)養(yǎng)，又缺乏何種營(yíng)養(yǎng)。

　　身體變化：頭發(fā)干枯

　　如果飲食中缺乏蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、維生素C及鋅、鐵等微量元素，頭發(fā)會(huì)變得干枯、發(fā)黃。孩子們的頭發(fā)一般會(huì)比較柔順，如果覺(jué)得孩子頭發(fā)不夠柔順，又有黃發(fā)，就要看看是否缺乏營(yíng)養(yǎng)素，特別是蛋白質(zhì)。

　　營(yíng)養(yǎng)小貼士：營(yíng)養(yǎng)充足才能滋潤(rùn)毛囊，養(yǎng)出烏亮秀發(fā)。飲食上要保證充足的主食、蛋白質(zhì)和必需脂肪酸。每天至少吃3兩魚(yú)肉和瘦肉、1個(gè)雞蛋、半斤牛奶。

　　身體變化：消化功能差

　　如果孩子常出現(xiàn)腹瀉、便秘、消化不良等腸道問(wèn)題，那么可能就是攝取膳食纖維不夠。膳食纖維，特別是可溶性纖維能延緩胃排空速度，從而增加飽腹感，讓小腸的營(yíng)養(yǎng)吸收過(guò)程更充分。對(duì)于不愛(ài)吃蔬菜、水果的寶寶來(lái)說(shuō)，這方面的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)比較缺乏。

　　營(yíng)養(yǎng)小貼士：除了合理搭配飲食外，經(jīng)常排便不暢的人應(yīng)提高膳食纖維攝入量�？梢赃x擇多吃全麥面包、糙米、燕麥片等主食，柑橘、蘋(píng)果、菠蘿、香蕉等水果，卷心菜、芹菜、豌豆等蔬菜。如果孩子不喜歡吃蔬菜，媽媽們可以將“蔬菜”藏起來(lái)，做成菜包、飯團(tuán)，都是不錯(cuò)的選擇。

　　身體變化：免疫力差

　　有的寶寶身子比較薄弱，甚至有三天兩頭就病一回的情況，這可讓媽媽非常擔(dān)心。孩子免疫力較低，可能是缺乏某類(lèi)維生素，同時(shí)不良的飲食習(xí)慣也會(huì)降低人體免疫力。

　　營(yíng)養(yǎng)小貼士：攝入足夠的維生素及微量元素可改善免疫系統(tǒng)。維生素E是免疫調(diào)節(jié)劑，可以從植物油、堅(jiān)果、豆類(lèi)和谷類(lèi)中攝取。維生素C是免疫系統(tǒng)必需維生素，新鮮的蔬果是其重要來(lái)源。鋅的作用也不可忽視，可多吃貝類(lèi)、紅肉等。

　　身體變化：牙齦出血

　　如果寶寶出現(xiàn)牙齦出血，除了要檢查寶寶吃的食物是否過(guò)硬，寶寶吃飯的方式是否正確以外，還要看看日常飲食中是否缺乏了維生素C，因?yàn)檠例l出血有可能是由缺乏維生素C導(dǎo)致。

　　營(yíng)養(yǎng)小貼士：孩子每日應(yīng)該進(jìn)食足量的新鮮蔬菜和水果，因?yàn)榫S生素C的食物來(lái)源主要是果蔬，如辣椒、菠菜、西紅柿、橘、橙、酸棗等，所以每日最好能攝入1斤左右的蔬菜和2-3個(gè)水果。食物的烹調(diào)對(duì)于保留維生素C也有影響，蔬菜的烹調(diào)方法以熱炒和涼拌結(jié)合為好。

　　冬天尤其氣候干燥，孩子容易出現(xiàn)嘴角干裂，除了與氣候有關(guān)，還有可能是因?yàn)槿粘ｏ嬍持腥狈α司S生素B1和煙酸。

　　營(yíng)養(yǎng)小貼士：維生素B1在不同食物中含量差異很大。動(dòng)物肝臟、雞蛋黃、奶類(lèi)等含量較為豐富。同時(shí)，精加工的糧食會(huì)造成維生素B1的流失，因此主食應(yīng)注意粗細(xì)搭配。而煙酸主要來(lái)自動(dòng)物性食物，特別是豬肝、雞肝等。