孩子生下后，母親沒(méi)有奶水或奶水不足或因患有某些疾病而不能進(jìn)行母乳喂養(yǎng)等情況下，都需進(jìn)行人工喂養(yǎng)，而人工喂養(yǎng)的首選食品是牛奶。但是，缺少育兒經(jīng)驗(yàn)的年輕父母不知道如何用牛奶喂養(yǎng)小兒，結(jié)果不但不能充分利用牛奶的營(yíng)養(yǎng)，反而會(huì)影響孩子的健康，在此，介紹一些用牛奶喂養(yǎng)小兒的注意事項(xiàng)，供家長(zhǎng)們參考。

　　1、不必兌水。過(guò)去，在給新生兒、嬰兒喂牛奶時(shí)，先讓小兒吃兌水的稀牛奶，近年這種做法已被否定；營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，這種喂奶方法對(duì)小兒并不好，因?yàn)?個(gè)月以下的嬰兒腎臟功能尚未健全，體內(nèi)水積存過(guò)多，容易導(dǎo)致水中毒。實(shí)踐證明，只要孩子吃后不吐瀉，就應(yīng)喂純牛奶，這樣喂養(yǎng)的新生兒體重增長(zhǎng)較快。

　　2、保留奶皮。牛奶加熱過(guò)程中，常在表面產(chǎn)生一層膜，人們稱之為奶皮，不少人喜歡將這層奶皮丟掉。其實(shí)，奶皮內(nèi)含有豐富的維生意A，對(duì)眼睛健康有益，以牛奶為主食的嬰幼兒，如果長(zhǎng)期飲用去皮牛奶，會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的因病。

　　3、不要過(guò)量。以牛奶為主食的嬰兒每天喝牛奶不得超過(guò)1千克，否則大便中會(huì)有隱性出血，時(shí)間一長(zhǎng)容易發(fā)生貧血。

　　4、牛奶"怕酸"。。用牛奶喂養(yǎng)的小兒，容易出現(xiàn)大便于結(jié)、排便困難。有的家長(zhǎng)為了減輕寶寶的痛苦，讓他們多飲果汁等飲料。其實(shí)，因喝牛奶引起的大便干結(jié)，只要酌情減少奶量，再增加一些糖，問(wèn)題就會(huì)解決。如果讓孩子飲用果汁。不但效果不好，而且還會(huì)影響他門(mén)的健康：因?yàn)榕Ｄ讨械哪承┑鞍踪|(zhì)遇到這些弱酸性飲料會(huì)形成凝膠物質(zhì)。變得不易消化吸收。飲用果汁的時(shí)間，要與暖牛奶的時(shí)間隔開(kāi)，一般以喂牛奶后一小時(shí)為宜。

　　5、不要摻米湯。有些父母喜歡在牛奶中摻些米湯、米粥，再喂給孩子吃，這也是一種錯(cuò)誤吃法。有人做過(guò)實(shí)驗(yàn)：將牛奶與米湯滲后置于不同溫度下，結(jié)果維生素A都有很大的損失。孩子如果長(zhǎng)期維生素A攝入不足，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)育遲緩、體弱多病等。所以最好把牛奶、奶粉與米湯等分開(kāi)喂孩子。

　　6、科學(xué)保溫。有些父母為了圖方便。將煮沸的牛奶放在保溫杯內(nèi)，一旦嬰兒啼器要吃奶時(shí)，就可將牛奶倒入奶瓶中喂：如此確實(shí)很方便，但并不科學(xué)。牛奶煮沸后，溫度逐漸下降，牛奶中含有的蛋白質(zhì)及糖是細(xì)菌很好的培養(yǎng)基地。在牛奶中，細(xì)菌每20分鐘就能繁殖一代，3-4小時(shí)后就可使牛奶變質(zhì)，對(duì)小兒健康威脅很大、另外，保溫杯中恒定的溫度，可破壞牛奶中的維生素等，也會(huì)直接影響孩子的健康。

　　7、不要多飲冰凍牛奶。很多家長(zhǎng)圖方便或怕買(mǎi)不到牛奶，往往一次買(mǎi)多袋裝鮮牛奶，然后放人冰箱內(nèi)隨吃隨取。但牛奶結(jié)冰后，質(zhì)量將受到嚴(yán)重影響。牛奶中的脂肪、蛋白質(zhì)分離，干酷素呈微粒狀態(tài)分散于牛奶中。即使再加熱溶化，牛奶的味道也會(huì)明顯變薄。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。因此，不要多飲冰凍牛奶。另外，冰凍牛奶會(huì)增加腸胃蠕動(dòng)，引起輕度腹瀉�；加袀�風(fēng)感冒的小兒，飲冰涼牛奶還會(huì)加重病情。怎樣喝牛奶。