荔枝營(yíng)養(yǎng)豐富，含葡萄糖，蔗糖，蛋白質(zhì)，脂肪以及維生素A、B、C，葉酸，精氨酸，色氨酸等各種營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體健康十分有益。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，荔枝具有健脾生津，理氣止痛之功效，適用于身體虛弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝氣疼痛等癥。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，荔枝有營(yíng)養(yǎng)腦細(xì)胞的作用，可改善失眠、健忘、多夢(mèng)等癥，并能促進(jìn)皮膚新陳代謝，延緩衰老。不過(guò)，荔枝也不能多吃，貪吃荔枝可能引發(fā)疾病。
　　
    每年荔枝大量上市的季節(jié)都會(huì)有不少“荔枝病”患者到醫(yī)院就診。 “荔枝病”實(shí)際上是低血糖，患者多在清晨3~8點(diǎn)突然發(fā)病，發(fā)病的主要癥狀是頭暈、出汗、面色蒼白、乏力及心悸，部分患者會(huì)出現(xiàn)口渴、饑餓、腹痛和腹瀉等表現(xiàn)。病情重者在發(fā)病數(shù)分鐘至1小時(shí)可突然發(fā)生昏迷。根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查，一般連續(xù)1星期，每天吃2公斤荔枝的人就有可能得“荔枝病”，發(fā)病者多為兒童。除了可能導(dǎo)致“荔枝病”之外，由于荔枝性溫?zé)�，多吃還會(huì)口舌生瘡，口臭口干，甚至流鼻血。
　　
    正確食用荔枝的方法是，在吃荔枝前后適當(dāng)喝點(diǎn)鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰柜里冰后食用。這樣不僅可以防止虛火，還具有醒脾消滯的功效。另外，用荔枝殼煎水喝，能解荔枝熱。成年人每天吃荔枝一般不要超過(guò)300克，兒童一次不要超過(guò)5枚。不要空腹吃荔枝，最好是在飯后半小時(shí)再食用。因進(jìn)食荔枝而引起低血糖者，要適量補(bǔ)充糖水，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院進(jìn)行治療。對(duì)荔枝過(guò)敏的人、糖尿病患者及陰虛火旺者要禁食或慎食荔枝。