用料：

   軟飯4湯匙，煲粘的黃豆1湯匙，黃豆排骨湯適量（除去湯面的油）。


  做法：

   1．當(dāng)煮大人飯時(shí)，放了米及水在煲內(nèi)，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯后，中心的米便成軟飯。
   2．把四湯匙軟飯或視嬰兒食量而定搓?duì)�（飯的分量，只是配合黃豆的分量，黃豆不宜過多）。 
   3．黃豆放在篩內(nèi)，用湯匙搓成蓉。篩放在小煲上，倒下約2/3杯的黃豆湯，將豆蓉沖落煲內(nèi)，在篩內(nèi)的豆殼不要（即是隔茶葉那種篩，但篩眼要大些）。
   4．將爛飯也放入煲內(nèi)攪勻煲滾，用慢火煲成稀糊，放入極少的鹽調(diào)味。待溫度適合時(shí)，便可喂嬰兒。


  說明：

   大人煲黃豆排骨湯時(shí)，可因利乘便，依法泡制黃豆蓉粥。


  營(yíng)養(yǎng)與功能：

   黃豆有“植物肉”的美稱，而且蛋白質(zhì)含量高。要滿足小孩發(fā)育所需的蛋白質(zhì)，最好經(jīng)常吃些價(jià)廉物美的黃豆。