椰汁燉木瓜糖水

　　用料

　　夏威夷木瓜  1個

　　椰汁        100ml

　　牛奶        100ml

　　冰糖碎      2湯勺(10g)

　　做法

　　1. 木瓜洗凈打橫切開約1/5位置，挖出木瓜籽，既成長形深船狀，切出小份可做蓋用。

　　2. 將椰汁、牛奶混合盛入木瓜中，加入冰糖碎，蓋實，放入深碟中，隔水蒸，直到汁料滾熱，木瓜熟。

　　3. 如果覺得木瓜牛奶吃起來容易流汁，可以將其中的牛奶提前倒出來，再將木瓜去皮切成小塊，放在碗中同食即可。