木耳粥將白木耳5～10克浸泡發(fā)漲，加粳米100克，大棗3～5枚同煮粥。白木耳味甘淡性平，有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的作用。

　　百合粥新鮮百合60克，冰糖適量，加粳米100克煮粥。有清心潤(rùn)肺之功效，對(duì)熱病后余熱未清、虛煩驚悸等癥，均比較適宜。

　　芝麻粥將黑芝麻適量淘洗干凈，曬干后炒熟研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。芝麻可潤(rùn)五臟，補(bǔ)虛氣。

　　麥門(mén)冬粥用麥門(mén)冬20～30克，煎湯取汁，再以粳米100克煮粥待半熟，加入麥門(mén)冬汁和冰糖適量同煮。麥門(mén)冬可養(yǎng)陰生津，對(duì)肺燥、干咳、少痰等癥效果較好。

　　菊花粥菊花50克煎湯，再與粳米100克同煮粥，具有清暑熱、散風(fēng)熱、清肝火、明眼目的作用，對(duì)秋季風(fēng)熱感冒、心煩、咽燥、目赤腫痛等有一定效果。(北京軍區(qū)總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科 魏文青)