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嬰兒添加輔食的注意事項

媽咪愛嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2008年06月01日 22:49:45 

  (1)觀察糞便能了解幼兒消化功能觀察糞便是了解幼兒營養(yǎng)情況十分重要的方法。新生兒初生2至3日,每日排便4至5次,糞色黑綠,略有酸味,稠粘而緊貼于尿布,并無一般糞臭,這是胎糞。胎糞的量,每日約60至80克。若以母乳喂養(yǎng),正常糞便漸成黃色,偶有酸臭,大便每日1至6次。若母乳喂養(yǎng)時大便呈綠色,表明腸蠕動較快。偶然一次綠便不是病態(tài),若一天5至6次綠便,應尋找原因。母乳喂養(yǎng)者,糞便中混有豌豆大小的柔軟凝乳塊,淡灰色,是生理現(xiàn)象。以牛奶喂養(yǎng)者,糞便色淡黃或近灰白色,水分較少,所以便硬、微臭,每次糞量較多,便次較少,每日約1至2次。若牛奶用米湯稀釋者,糞便較軟。用母乳和牛乳混合喂養(yǎng)者或同時加有米湯時,糞量較多,暗褐色,臭氣大,若加有蔬菜、水果等輔食品,糞便接近成人大便。膳食中脂肪成分過高則糞便油滑,排出為條形,排出后散開,有酸、腥臭。膳食中加入少量糖,糞便立見改善;膳食中糖量過高時,糞便軟如糊狀,排出呈黃色,漸變綠色。如糖過多,則酸性產(chǎn)物更多,刺激腸蠕動加快,造成腹瀉,糞中混有未消化的蛋白質(zhì)和脂肪;膳食中蛋白質(zhì)成分過高時,糞便干燥,有凝塊,色淡黃,呈堿性反應。

  (2)長期飲豆?jié){的嬰兒為什么甲狀腺腫大豆?jié){是由大豆加工而成的營養(yǎng)品。豆?jié){中的植物蛋白質(zhì)、鐵、不飽和脂肪酸含量均比母乳、牛奶高。飲用豆?jié){有助于嬰兒大腦皮質(zhì)等神經(jīng)組織的發(fā)育、肌肉組織的強健及運動神經(jīng)的發(fā)達。但豆?jié){中含有“抗甲狀腺素”,加熱不能破壞,存留在豆?jié){中的抗甲狀腺素可使嬰兒甲狀腺腫大(甲狀腺位于人體的頸部前面)?茖W家們?yōu)榱俗尪節(jié){發(fā)揮營養(yǎng)作用,建議在飲豆?jié){的同時飲入海帶湯、紫菜湯,因海帶、紫菜中均含有豐富的碘,喝豆?jié){就安全了。

  (3)嬰兒不宜多吃菠菜菠菜新鮮可口,是人們常吃的蔬菜,尤其是菠菜含鐵較多,人們用吃菠菜預防貧血。但菠菜幼兒只能少吃,不能天天吃。因菠菜中含有大量的草酸,草酸在體內(nèi)遇到鈣變成人體不能吸收的草酸鈣。而幼兒在生長發(fā)育階段需要大量的鈣質(zhì),如果菠菜吃得過多,可引起缺鈣,血中鈣少時嬰兒睡眠差、愛哭鬧、易驚嚇、驚跳,嚴重時出現(xiàn)低鈣抽搐,當補足鈣劑后,上述癥狀均可消失。

  (4)嬰兒吃雞蛋過敏嗎雞蛋是最理想的營養(yǎng)食品,一個雞蛋可孵出一只雞?捎械膵雰撼噪u蛋后皮膚癢,出現(xiàn)濕疹、蕁麻疹等過敏反應,主要原因是嬰兒消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善,雞蛋中的抗原物質(zhì)透過腸道進入血中引起人發(fā)生過敏反應。雞蛋中的抗原物質(zhì)不存在于蛋黃中,主要存在于雞蛋白以及蛋白與蛋黃之間的一層薄膜中,這層薄膜中含有“卵類粘蛋白”,很容易引起孩子過敏。所以吃雞蛋時,開始吃煮整雞蛋,丟蛋白,去蛋白與蛋黃間的薄膜,只吃蛋黃。將蛋黃拌入菜湯、米湯中成糊狀喂孩子。這樣既有營養(yǎng)又不會過敏;蛴鸣g鶉蛋代替雞蛋。法國有學者試驗發(fā)現(xiàn)鵪鶉蛋有良好的抗過敏作用,用來治療過敏性鼻炎。

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