初乳是產(chǎn)婦分娩后12日內(nèi)乳房所分泌的乳汁，清淡，量少，因含較多β—胡蘿卜素而呈黃色。新生兒若能全部吃到，可獲益終生，所以初乳一滴也不要浪費(fèi)。有研究報(bào)告指出，產(chǎn)后第一天分泌的乳汁中，蛋白質(zhì)含量高達(dá)8.84克／100毫升，第二天降為5.95克／100毫升，以后母乳的蛋白質(zhì)含量繼續(xù)下降。大約在產(chǎn)后第6天，乳汁中的蛋白質(zhì)含量開(kāi)始穩(wěn)定在4.42克／100毫升(牛奶中蛋白質(zhì)含量為3.3克／100毫升)。初乳中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)內(nèi)有多種抗細(xì)菌、病毒和真菌的物質(zhì)，尤以分泌型免疫球蛋白A 含量最多，它可以保護(hù)嬰兒呼吸道和胃腸道的粘膜；初乳中的乳鐵蛋白是一種與鐵離子結(jié)合的糖蛋白，它能阻礙細(xì)菌的代謝和分裂繁殖。初乳中還含有豐富的淋巴細(xì)胞、中性粒細(xì)胞和吞噬細(xì)胞，它們能吞噬和消滅各種微生物。

　　因此，初乳可使嬰兒獲得強(qiáng)大的被動(dòng)免疫。吸吮了初乳的新生兒，生理性黃疸的發(fā)生率明顯偏低，而未吸母親初乳的嬰兒易患腹瀉、上呼吸道感染，甚至肺炎。所以，即使母乳不足，也要讓嬰兒抱奶，以嬰兒的吸吮力刺激乳房，促使母乳分泌。但要提醒乳母注意，長(zhǎng)期接觸噪聲者，初乳中抗感染的免疫球蛋白A、免疫球蛋白M 分泌減少。

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