原料：

　　鯉魚1條，蘿卜片50克．冬瓜皮30克，冬瓜子30克．蔥段、生姜絲．精鹽、香油各適量。

　　做法：

　　①鯉魚去鱗、鰓、內臟．洗凈。

　�、趯Ⅴ庺~與冬瓜皮、冬瓜子、蘿卜片一起入鍋．加適量清水．下蔥段、姜絲、精鹽、武火燒開。

　　③然后改文火煮，至湯汁稠濃．淋八香油即成。