材料

　　無鹽奶油

　　100g

　　糖粉

　　50g

　　雞蛋

　　1顆

　　低筋面粉

　　150g

　　咖啡粉

　　5g

　　各式堅果碎粒

　　60g

　　奶粉

　　15g

　　鹽

　　2g

　　做法

　　step1 1

　　將融化的無鹽奶油,糖粉,鹽拌勻.

　　step2 2

　　分次加入蛋液拌勻.

　　step3 3

　　將堅果烘烤一下下(做出來的餅干會比較有堅果的香氣).

　　step4 4

　　將材料2加入過篩的低筋面粉,咖啡粉,堅果碎粒拌勻.

　　step5 5

　　將面團用搟面棍搟平.

　　step6 6

　　選自己喜愛的模具壓模.

　　step7 7

　　將壓模成型的餅干放入預熱150度的烤箱烘烤約30分鐘.

　　step8 8

　　等冷卻就完成摟!