材料

　　奶油

　　2又1/3杯

　　全蛋

　　1個

　　蛋黃

　　2個

　　糖粉

　　1杯

　　動物性鮮奶油

　　1/3杯

　　高筋粉

　　1杯

　　低筋粉

　　3杯2TBSP

　　奶粉

　　1/3杯1TBSP

　　泡打粉1/2

　　tsp

　　香草精

　　1tsp

　　做法

　　step1 1

　　室溫的奶油先打勻，打到奶油變白后加全蛋及蛋黃續(xù)打，記得蛋要分次慢慢加入，以免游離，再用括刀攪拌均勻，然后后加入鮮奶油，打至看不到鮮奶油后，再用括刀拌勻，加入過篩的糖粉打勻。

　　step2 2

　　粉料全部一起過篩后加入攪拌缸中，打勻后加入香草精。

　　step3 3

　　用大型的擠花嘴，裝入擠花袋中，取適量的面糊入擠花袋，擠出花形，可垂直擠出星形，中間放一個耐烤的水滴形巧克力，或擠成長條，或螺旋狀均可。

　　step4 4

　　烤箱預熱至350°F烤約15-20分鐘。