材料可做22個(gè)，低筋面粉240克，黃油140克，細(xì)砂糖50克，2包伯爵紅茶，4T牛奶，1/2小匙鹽，1/2小匙蘇打粉；做法紅茶泡入牛奶，浸泡30分鐘；黃油軟化，攪拌均勻，添入細(xì)砂糖和鹽，用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻無(wú)顆粒為止；然后加入步驟1的紅茶奶汁，再用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻；低粉和蘇打粉混合，過(guò)篩，倒入步驟3中；直接用偶的爪子，開始揉搓面團(tuán)，一點(diǎn)點(diǎn)的，整合成光滑面團(tuán)；將面團(tuán)裝保鮮膜，放冰箱冷藏半小時(shí)，松弛；取出松弛好的面團(tuán)，分割20克/個(gè)，搓圓，用手掌輕輕的摁，直徑大約5厘米的圓餅形即可；烤箱預(yù)熱170度，上層，上下火，18分鐘；（視自家烤箱而定）