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兒童食譜火燒、酥餅：果仁酥餅
媽咪愛(ài)嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2015年05月20日 10:49:27材料
黃油90克、白砂糖30克、紅糖15克、鹽0.5克、面粉100克、果仁75克（磨碎的果核桃、花生、杏仁等都可以）。
做法
1、兩種糖混合在一起用攪拌機(jī)先打成細(xì)粉末（因?yàn)榧t糖容易結(jié)塊，直接和黃油攪打不太方便）；
2、果仁用烤箱150度先烤熟再打成碎末備用；
3、黃油室溫軟化加糖打至松發(fā)變白；
4、將面粉過(guò)篩后加入，再放入果仁碎末拌勻成團(tuán)；
5、把面團(tuán)裝入保鮮袋，拍扁包好放入冰箱冷藏松弛約60分鐘；
6、取出面團(tuán)分割成10-15克/個(gè)大小，再分別搓圓間隔排在烤盤(pán)上；
7、放入已經(jīng)預(yù)熱到175度的烤箱烘烤20分鐘左右，關(guān)火后再繼續(xù)燜10幾分鐘。
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