油菜粥

　　原料：大米30克、油菜葉5片。

　　做法：

　　1. 大米洗凈加水煮至米熟爛。

　　2. 油菜葉洗凈，剁碎。

　　3. 油菜放入粥中，再煮5分鐘。

　　營(yíng)養(yǎng)盤(pán)點(diǎn)：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C和胡蘿卜素，油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中是最高的。油菜里含有的草酸很少，可以放心讓寶寶多吃。

　　小帖士：

　　菠菜、莧菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以給寶寶做成各式各樣的菜粥，但它們雖營(yíng)養(yǎng)豐富，草酸含量卻也較高，易形成草酸鈣沉淀，影響鈣的吸收。所以給寶寶食用前最好用開(kāi)水焯一遍。這些蔬菜也需要一種一種逐步添加。