用料：冬瓜 900g、紅糖 300g、冰塊若干。

　　做法：

　　1.將冬瓜的外皮清洗干凈，連皮帶籽切成小丁，放入大碗中；

　　2.撒上紅糖拌勻，兩小時后，冬瓜就會自然出水；

　　3.將其倒入鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)最小火熬制；

　　4.當冬瓜肉全部呈透明狀即可，如果中間水太少，可以適當加入開水；

　　5.過濾，放入冰箱冷藏，飲用時加水稀釋。