原料：香菇1朵、雞肉20克、豆腐20克、西蘭花20克、生雞蛋黃1個、高湯適量

　　做法：

　　①香菇用水泡發(fā)洗凈切絲;雞肉切丁;豆腐壓成泥;西蘭花燙熟切碎;生雞蛋黃攪勻。

　�、诟邷�加水煮開，下香菇絲和雞肉丁。

　�、墼俅沃箝_，下豆腐泥、西蘭花末和蛋液，煮3分鐘即可。