原料：雀巢米粉適量、鱸魚(yú)肉1小塊、豆腐1小塊、番茄1/4個(gè)

　　做法：

　　1. 鱸魚(yú)去鱗后取腹部沒(méi)有魚(yú)刺的嫩肉1小塊蒸熟；

　　2. 嫩豆腐煮5分鐘后取出壓成泥狀；

　　3. 番茄1/4個(gè)去籽，去皮，煮熟；

　　4. 將番茄、豆腐和魚(yú)肉一起放入碗內(nèi)，用湯匙捻碎，混合均勻；

　　5. 將混合好的魚(yú)肉豆腐蓉倒入調(diào)好的米粉中，用勺子攪拌，使其呈糊狀即可。