草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
媽咪愛嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2013年04月08日 14:11:20
草莓屬薔薇科,是多年生常綠草本植物,又稱洋莓、地果、地莓、風(fēng)梨草莓等,在園藝上屬漿果類果樹。 草莓果實(shí)鮮嫩多汁、郁香酸甜、風(fēng)味獨(dú)特,富含糖、有機(jī)酸、果酸和果膠類物質(zhì)、蛋白質(zhì),維生素B、C和鐵、鈣、磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分,是老幼皆宜的上乘水果。草莓不但鮮食可口,也可以加工成多種食品,是人們生活中日益青睞的保健、營(yíng)養(yǎng)、適口佳品。草莓在藥理上性味平、酸、甘,功效清肺化痰、補(bǔ)虛補(bǔ)血、健胃降脂、潤(rùn)腸通便。食用草莓能促進(jìn)人體細(xì)胞的形成,維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合,能促使抗體的形成,增強(qiáng) 人體抵抗力,并且還有解毒作用。食用草莓對(duì)冠心病、高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、便泌、貧血、肺結(jié)