孕媽吃魚(yú)有益寶寶的健康發(fā)育,這在醫(yī)學(xué)界是公認(rèn)的。但很多孕媽們對(duì)此仍然是懵懵懂懂,不同的魚(yú)有怎樣的功效,四種魚(yú)類(lèi)孕媽堅(jiān)決不能吃,魚(yú)生壽司不是想吃就吃,就讓小編為眾位孕媽們揭秘魚(yú)與孕媽們的親密關(guān)系吧。
準(zhǔn)媽吃魚(yú)有益胎兒,但四種魚(yú)堅(jiān)決不吃!
一、孕媽愛(ài)吃魚(yú)好處多
1、降低胎兒早產(chǎn)率。
丹麥研究者最近通過(guò)研究發(fā)現(xiàn),孕期愛(ài)吃魚(yú)的孕媽們與從來(lái)不吃魚(yú)的孕媽相比,早產(chǎn)的可能性從7.1%降至1.9%。孕媽在懷孕期間吃魚(yú)越多,懷孕足月的可能性越大,出生時(shí)的嬰兒也會(huì)較一般嬰兒更健康、更精神。
2、幫助寶寶大腦發(fā)育。
在魚(yú)的體內(nèi)含有一種重要物質(zhì)—DHA(即二十二碳六稀酸),它在腦細(xì)胞膜的形成中起著重要作用。在懷孕期間,孕媽不僅需要DHA來(lái)維持自身腦細(xì)胞功能,還要大量供應(yīng)腹中生長(zhǎng)發(fā)育的胎兒,因此,專(zhuān)家建議孕媽們?yōu)榱耸固旱拇竽X得到良好的發(fā)育,生個(gè)健壯而又智商高的好嬰兒,在一周之內(nèi)至少應(yīng)吃一兩次魚(yú)或貝類(lèi)。
二、孕媽?xiě)?yīng)該吃什么魚(yú)
當(dāng)準(zhǔn)媽咪說(shuō)想吃魚(yú)的時(shí)候,準(zhǔn)爸爸們卻犯愁了:魚(yú)的種類(lèi)繁多,孕媽?xiě)?yīng)該吃什么魚(yú)呢?
鯽魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩,含豐富的蛋白質(zhì),孕婦吃鯽魚(yú)有益氣健脾,利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。用鮮活鯽魚(yú)與豬蹄同煨,連湯食用,可治孕婦少乳。鯽魚(yú)油有利于心血管功能,還可降低血液粘度,促進(jìn)血液循環(huán)。孕媽們做一道砂仁蒸鯽魚(yú),能治療消化不良、胎動(dòng)不安等癥狀,減輕孕婦的嘔吐反應(yīng),增進(jìn)食欲。
鯉魚(yú)有健脾開(kāi)胃、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。用活鯉魚(yú)、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鰱魚(yú)有溫中益氣、暖胃、潤(rùn)肌膚等功能,是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。豆腐煮魚(yú)就是一種很好的搭配方式,兩種高蛋白食物的氨基酸得以互補(bǔ)對(duì)孕婦更好。黑魚(yú)有補(bǔ)脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝腎等功能,是婦女的保健食品,有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
當(dāng)然,在孕期孕媽也可以經(jīng)常變換魚(yú)的種類(lèi),不要長(zhǎng)期只吃一種魚(yú)。
三、孕媽堅(jiān)決不吃的四種魚(yú)
1、汞含量高的魚(yú)類(lèi)。
據(jù)美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),鯊魚(yú)、鯖魚(yú)王、旗魚(yú)以及方頭魚(yú),這四類(lèi)魚(yú)類(lèi)汞含量非常高,汞對(duì)于人體的傷害力非常強(qiáng),很有可能會(huì)影響胎兒的大腦生長(zhǎng)發(fā)育,這樣很容易導(dǎo)致畸形兒。要保護(hù)未出世的寶寶的健康,孕婦要盡量避免再吃這四種魚(yú)類(lèi)。
2、化工廠附近水域的魚(yú)類(lèi)。
化工廠里的工業(yè)廢氣、廢水以及廢渣不斷地排放在水域中,然后毒性潛入魚(yú)類(lèi)體內(nèi),使得魚(yú)肉中的鎘、鉛、汞等重金屬含量增,同時(shí)胎兒的敏感性非常強(qiáng),非常容易出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
3、稻田或緊靠稻田的池塘以及堰養(yǎng)殖的魚(yú)。
農(nóng)民在種植的時(shí)候必然會(huì)施用一定量的農(nóng)藥或者殺蟲(chóng)劑,這些化學(xué)物質(zhì)會(huì)污染田水,慢慢地潛入魚(yú)體,蓄積起來(lái)。而且有研究表明,魚(yú)類(lèi)對(duì)農(nóng)藥和殺蟲(chóng)劑的蓄積力非常強(qiáng),耐受性也是非常高的,這樣孕媽吃了之后,毒性很容易進(jìn)入胎兒體內(nèi),導(dǎo)致胎兒中毒。
4、有腐敗跡象的魚(yú)類(lèi)。
魚(yú)類(lèi)出現(xiàn)腐敗現(xiàn)象后,就會(huì)分解形成大量的組織胺,從而誘發(fā)強(qiáng)烈的變態(tài)反應(yīng),不利于孕婦的健康。
四、孕媽吃魚(yú)生與壽司要謹(jǐn)慎
在孕媽群中,不乏一部分孕媽喜歡吃魚(yú)生、壽司等生鮮的菜肴,當(dāng)然,這些食材對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)可能就不算什么,但對(duì)免疫力下降的孕媽來(lái)說(shuō),就需要慎重對(duì)待,以免感染肝吸蟲(chóng)病。
寄生在淡水魚(yú)肉中的肝吸蟲(chóng)叫做囊蚴,具有厚厚的壁的囊蚴對(duì)外界的抵抗力較強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)證明一般的調(diào)味品,如醬油、醋都不易殺死在魚(yú)肉中的囊蚴,就是把厚度約2-3mm的魚(yú)片投入90℃熱水中,也要經(jīng)三秒鐘才能將囊蚴殺死。
為了預(yù)防感染肝吸蟲(chóng)病,小編建議孕媽們應(yīng)該做到如下幾點(diǎn):
1、盡量不吃或者少吃魚(yú)生、壽司,不吃未煮熟的淡水魚(yú)蝦。嘴饞只是一時(shí)的,但因貪嘴造成對(duì)寶寶的傷害就得不償失了。
2、廚房里的生、熟廚具一定要分開(kāi)使用,家庭主婦處理過(guò)魚(yú)蝦后,要及時(shí)洗凈手、刀、砧板。
3、做魚(yú)的時(shí)候,千萬(wàn)要把魚(yú)的內(nèi)臟及內(nèi)腔清除干凈,徹底消除健康隱患。