美國兒科專家在研究中發(fā)現(xiàn)，兒童期吃得太多會引起肚腹脹滿、消化和吸收不良。若長期如此，還會使性格變得急躁易怒，對外界事物反應遲鈍，注意力分散。這是因為胃中食物過多時，機體必須動員大量的血液到胃腸道幫助消化，由此就使腦部的血液供應相對減少，長此以往就會使大腦的功能減弱，造成智力發(fā)育遲緩。

　　專家在研究中還發(fā)現(xiàn)，進食過多，會加重大腦控制消化和吸收等消化系統(tǒng)神經(jīng)的負擔，并使這部分神經(jīng)長期處于興奮狀態(tài)，而使控制語言、記憶、思維等智力活動的神經(jīng)處于抑制狀態(tài)，兒童就很難對新事物、新知識產(chǎn)生興趣。長期如此，不但會使兒童發(fā)生健忘，而且影響兒童的智力發(fā)育。

　　我國專家也指出，家長應該讓兒童從嬰幼兒時期就養(yǎng)成良好的飲食習慣：一不偏食，二不貪吃，三不暴飲暴食，四要嚴格控制零食；每日的飲食要定時定量，注意營養(yǎng)的均衡搭配。每個家庭只要持之以恒，既能提高兒童食欲和消化功能，又能保證兒童智力的正常發(fā)育。