眾所周知，青少年的身體營養(yǎng)狀況與大腦的發(fā)育密切相關(guān)，而大腦發(fā)育又與智力關(guān)系密切。最近，英國倫敦國王學(xué)院的邁克爾·納爾遜博士發(fā)現(xiàn)，四分之一被調(diào)查的少女正是因?yàn)楣?jié)食和缺鐵而損壞了她們的智力。

　　在調(diào)查研究結(jié)束后，這位科學(xué)家說道：“我們很驚訝地發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)鐵水平下降一點(diǎn)，就會使智力水準(zhǔn)也下降，”研究人員說，英國的少女普遍存在鐵水平不佳的現(xiàn)象，而鐵在造就人的智力方面具有舉足輕重的意義。

　　在這項(xiàng)研究中科學(xué)家對595名11歲至18歲的女孩進(jìn)行了調(diào)查，在鐵水平最低、鐵水平不足和鐵水平充足的三個等級中，智力水平也會相應(yīng)地出現(xiàn)很大變化。雖然這項(xiàng)研究是針對年輕女子，但65歲以上的人如果缺鐵也會發(fā)生認(rèn)知障礙。