燕窩一向是中國人喜歡的補(bǔ)品，而孕期要大補(bǔ)，所以很多孕媽媽就會心有疑惑，孕期是否可以吃燕窩呢?孕婦吃燕窩該怎么吃才好呢?

　　燕窩富含獨有其他食物所不具備的卓越滋補(bǔ)功效,能給予孕婦及寶寶所需的營養(yǎng)。據(jù)報道,在新加坡有80%以上的孕婦食用燕窩...事實證明，孕婦在懷孕期間及產(chǎn)后食用燕窩，不僅能增強(qiáng)體質(zhì)，而且能使新生寶寶更強(qiáng)壯、白嫩、漂亮。

　　烹調(diào)燕窩的方法，比較好是文火隔水燉，不過事前的準(zhǔn)備也很重要。

　　要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開始浸泡1-2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物;然后用清水再浸泡1-2小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經(jīng)足夠。比較后，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養(yǎng)。

　　急用燕窩的時候，也可以用溫水進(jìn)行浸洗，可以在30-40分鐘內(nèi)取用，不過這個速成的方法并不適合血燕。

　　清燉的時間由兩個因素決定。一是取決于燕窩本身的品質(zhì)，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6-8小時即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時間;二是取決于人的體質(zhì)，為了方便吸收，體質(zhì)較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時間要多于常規(guī)1小時，即7-9小時。

　　當(dāng)成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來軟而不斷的時候為比較佳。

　　溫馨提示：孕媽媽們要注意有特異體質(zhì)的孕婦要小心吃燕窩而引起過敏...