諾貝爾經(jīng)濟學獎獲得者菲爾普斯曾指出，在西方世界的創(chuàng)新力長期處于較低水平時，正是中國企業(yè)推動創(chuàng)新的最佳時機。日前，伊利母嬰營養(yǎng)研究中心公布了中國嬰幼兒奶粉母乳化研究技術(shù)領域多個方向的重大突破，同時發(fā)布最新母乳化研究結(jié)晶 — 金領冠珍護嬰幼兒配方奶粉，再次 凸顯了民族乳業(yè)自主創(chuàng)新的實力。憑借這一項項領先的科技成果的突破，也顯示了以伊利為代表的中國嬰幼兒奶粉品牌，帶動著中國嬰幼兒奶粉產(chǎn)業(yè)的不斷升級。借助國際一流的技術(shù)與設備實現(xiàn)世界乳業(yè)競爭的彎道超車，在與外國百年企業(yè)巨頭抗衡中贏得先機。

　　中國母乳化研究已達國際頂尖水平在見證珍護的科技含量后，以色列科學家 Liora Levi 女士及愛爾蘭的高級研發(fā)經(jīng)理 Daniel Flipse 先生認為：金領冠珍護配方奶粉代表了中國母乳化研究的全新突破，已達到國際頂尖水平。

　　伊利母嬰營養(yǎng)研究中心多年來一直致力于對中國母乳的研究。供研究的原始數(shù)據(jù)量達到20000個，文獻總量達2000余篇，嬰兒配方奶粉的研究資料涵蓋全球49個國家和地區(qū)的20000多個產(chǎn)品，其覆蓋率、可靠性和準確性在國內(nèi)首屈一指。由于中西方人群體制結(jié)構(gòu)不同，對于氨基酸的需求也有很大的差異。伊利母嬰營養(yǎng)研究中心通過研究得出的乳清蛋白和酪蛋白這兩種氨基酸的科學配比成果，使產(chǎn)品在蛋白微結(jié)構(gòu)上更為科學，更加適合中國寶寶的體質(zhì)。

　　據(jù)了解，本次珍護產(chǎn)品的問世，是伊利母嬰營養(yǎng)研究中心母乳化研究的最新全球性突破，其一是在金領冠獨特的珍護母愛配方中加入與人體脂質(zhì)結(jié)構(gòu)相似的 OPO 結(jié)構(gòu)脂，其二是蛋白質(zhì)母乳化技術(shù)的成果運用。其中，金領冠珍護配方奶粉中的 OPO 結(jié)構(gòu)脂是通過全球最先進的酶工藝技術(shù)，促進腸道有益菌生長，提高免疫能力；幫助寶寶，補充鈣質(zhì)，強健骨骼；另外 OPO 結(jié)構(gòu)脂接近母乳，使得寶寶對營養(yǎng)易消化吸收，減少便秘，增強寶寶的舒適度。

　　而蛋白質(zhì)母乳化技術(shù)的突破，讓寶寶抵抗力得以大幅度增強。研究發(fā)現(xiàn)，母乳中蛋白的關鍵成分為α - 乳清蛋白和β - 酪蛋白。β - 酪蛋白的關鍵作用是在體內(nèi)能釋放生物活性肽，防止病毒與細菌侵入，提高抵抗力。金領冠作為中國市場唯一的一款同時使用α - 乳清蛋白和β - 酪蛋白的產(chǎn)品，使中國嬰幼兒配方粉的蛋白質(zhì)更接近母乳水平。

　　系統(tǒng)性創(chuàng)新成就世界級品質(zhì)我國兒童營養(yǎng)研究專家曾指出，中國嬰幼兒配方奶粉經(jīng)過 20 多年的發(fā)展，在配方技術(shù)方面與國外不相上下。但是，以中國母乳為藍本，針對性地研究中國母乳營養(yǎng)還是較新的領域。

　　為此，從 2004 年起，伊利率先聯(lián)合國內(nèi)外權(quán)威機構(gòu)發(fā)起了中國母乳研究項目，通過采集豐富的中國媽媽的母乳樣本量，成為了全球唯一針對中國母乳做專業(yè)系統(tǒng)分析和研究的企業(yè)。 2008 年伊利正式發(fā)布全球首個《中國母乳研究數(shù)據(jù)庫》，開創(chuàng)中國母乳研究先河，并填補國內(nèi) 50 多年的一大空白，而這兩年隨著金領冠、珍護等產(chǎn)品的先后上世，以中國母乳為標準設計的嬰幼兒配方奶粉，呵護了 4000 萬中國寶寶的全面營養(yǎng)。

　　而伊利持續(xù)、系統(tǒng)性地創(chuàng)新，也讓伊利奶粉自 2005 年起，就打破國際品牌在國內(nèi)奶粉市場的壟斷局面，成為國內(nèi)市場上的第一國產(chǎn)品牌，近三年來，伊利高檔嬰幼兒奶粉更是始終保持著超過 100% 的增長速度。

　　全球智慧讓母乳化研究步入國際高度國際乳品聯(lián)合會主席里查德?多伊勒在接受媒體采訪時曾表示，中國是個善于創(chuàng)新的國家，這在全球乳業(yè)的發(fā)展中也有突出的表現(xiàn)。中國具有充滿活力的市場，中國的積極參與正在改變?nèi)�球乳業(yè)發(fā)展的面貌。

　　這種改變正以融入世界智慧的姿態(tài)出現(xiàn)。早在伊利母嬰營養(yǎng)研究中心成立時，伊利就與全球領先的研發(fā)機構(gòu)如德國的慕尼黑大學，荷蘭的營業(yè)研究機構(gòu)等，成為戰(zhàn)略合作伙伴。在展開國際合作過程中，伊利以更高的標準提升中國乳制品的國際競爭力，把握了新時期乳業(yè)發(fā)展的主動權(quán)。

　　據(jù)透露，伊利母嬰營養(yǎng)研究中心伊利計劃在 2012 年，在德國建立海外母乳研究分支機構(gòu)，伊利希望通過借助國外先進的科技和技術(shù)實力，在母乳基礎營養(yǎng)研究的基礎上，實現(xiàn)母乳功能及活性營養(yǎng)成分研究的突破，最終實現(xiàn)全營養(yǎng)成分的最大程度接近母乳。未來的 5 年內(nèi)，伊利集團還將拉開全球化科技發(fā)展戰(zhàn)略，運用全球資源與智慧，為中國寶寶提供更適合的專屬奶粉。