魚(yú)能給寶寶很多很豐富的營(yíng)養(yǎng),因?yàn)轸~(yú)中含有豐富的完全蛋白質(zhì),含有豐富的鎂元素,含有多種維生素,可以養(yǎng)肝補(bǔ)血,無(wú)機(jī)鹽、維生素含量較高等。

　　1、含有豐富的完全蛋白質(zhì)。魚(yú)肉含有大量的蛋白質(zhì),如黃魚(yú)含17.6%、帶魚(yú)含18.1%、鮐魚(yú)含21.4%、鰱魚(yú)含18.6%、鯉魚(yú)含 17.3%、鯽魚(yú)含13%。魚(yú)肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì),而且蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要,容易被人體消化吸收。

　　2、脂肪含量較低,且多為不飽和脂肪酸。魚(yú)肉的脂肪含量一般比較低,大多數(shù)只有1%-4%,如黃魚(yú)含0.8%、帶魚(yú)含3.8%、鮐魚(yú)含4%、鰱魚(yú)含 4.3%、鯉魚(yú)含5%、鯽魚(yú)含1.1%、鳙魚(yú)(胖頭魚(yú))只含0.9%、墨斗魚(yú)只含0.7%。魚(yú)肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成,不飽和脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng),具 有降低膽固醇的作用。

　　3、無(wú)機(jī)鹽、維生素含量較高。不管是海水魚(yú)、淡水魚(yú),都含有豐富的磺,和磷、鈣、鐵等無(wú)機(jī)鹽。魚(yú)肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸等人體需要的營(yíng)養(yǎng)素。

　　4、含有多種維生素。魚(yú)肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效,對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。

　　5、含有豐富的鎂元素。魚(yú)肉含有豐富的鎂元素,對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

　　6、可以養(yǎng)肝補(bǔ)血。魚(yú)肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。

　　7、魚(yú)油含量高的魚(yú)里面含有豐富的Ω-3脂肪酸。鮭魚(yú)、鯖魚(yú)等對(duì)大腦的生長(zhǎng)起著非常關(guān)鍵的作用。這是因?yàn)榇竽X超過(guò)60%以上的成分是由脂肪組成的,而Ω-3脂肪酸占到了其中一半。