因為毒奶粉事件，因噎廢食的人真不少。從本報問卷調查的反饋答案當中可以發(fā)現(xiàn)，大家最關心的就是奶粉替代品問題。

　　417份反饋的問卷中，有279人(占參與人數(shù)的67%)表示想找到其他的奶粉替代品，在健康吧的Q群上，有網(wǎng)友討論干脆去買剛擠出來的鮮奶，甚至還有網(wǎng)友說，自己養(yǎng)頭奶牛好了。

　　聽到讀者的這些想法，省婦幼保健院的連大華主任醫(yī)師和福建醫(yī)科大學附屬協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)門診余良珍護士長都說，這些對一歲以下的寶寶來說，都是不合適的。

　　鮮羊奶

　　蛋白質是母乳兩倍

　　增加寶寶腎臟負擔

　　這幾年城市里流行起喝羊奶，因為它的蛋白分子小，不含容易過敏的成分，還含有豐富的微量元素。

　　但連主任說，羊奶中酪蛋白占75%～85%，不利于嬰兒吸收，而且羊奶蛋白含量大約是母乳的2倍。

　　小寶寶的腎臟發(fā)育不成熟，蛋白含量太高，容易加重腎臟負擔。

　　同樣的道理，有些媽媽在育兒論壇上，曬出自己做的香蕉奶糊、蛋清燉奶等等，認為營養(yǎng)搭配很均衡。但這些不適合4到6個月以下的嬰兒。即使1歲以下已經(jīng)添加輔食的嬰兒，也不適宜用鮮奶為主食。

　　花生漿

　　蛋白質、脂肪1∶1

　　弄不好就會缺鈣

　　除了花生漿，還有一些家長想用花生漿來給寶寶當主食，這同樣也是行不通的。為啥呢？因為花生漿的蛋白質跟脂肪含量比例是1∶1，而配方奶粉的蛋白質跟脂肪配比為2∶1。

　　還有的網(wǎng)友說，可以等花生漿冷卻后，把表面的油膜去掉。再加熱，冷卻，再去掉。

　　余護士長說，這樣做顯然并不現(xiàn)實，一是反復加熱造成營養(yǎng)物質的大量損失，并且需要很多時間；二即便通過這個方法改變了其蛋白質比例，花生漿中的鈣含量甚至還不如豆?jié){，用20份水榨1份花生漿，每100毫升中只含2毫克鈣。并且，花生漿也同樣缺乏配方奶粉中所添加的各種營養(yǎng)元素。

　　米糊

　　只有熱量沒蛋白質

　　寶寶還容易過敏

　　家住福州的林先生馬上要當?shù)�了，林先生的母親說，以前的孩子很多是用米糊養(yǎng)大的，現(xiàn)在也同樣可以。

　　連大華主任很反對這么做，他說，米糊的主要成分就是淀粉，只是負責提供孩子活動所需要的熱量。有的老人家又說：營養(yǎng)不夠那我自己找作坊磨米糊，再加入魚肉汁、蔬菜汁，那就有營養(yǎng)了。

　　但是，這些食物能溶進汁里的營養(yǎng)，只有百分之十五，并且自己添加的難以保證營養(yǎng)素均衡。而且，小嬰兒剛出世，腸胃還沒有消化淀粉的消化酶。過早吃米糊，很容易導致孩子過敏，更別提又添加這么雜的食物。這甚至可能造成寶寶今后的過敏體質。

　　豆?jié){

　　富含的是植物蛋白

　　寶寶吃了也沒營養(yǎng)

　　福建醫(yī)科大學附屬協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)門診余良珍護士長說，想用豆?jié){代替奶粉喂孩子的媽媽可要小心�！皨雰旱哪c胃系統(tǒng)還沒有發(fā)育完全，大豆中的大豆皂甙、異黃酮等特殊成分，很容易引起嬰兒過敏�！�

　　余護士長說，大豆中所含的植物性蛋白質，根本無法滿足嬰幼兒的需要。即使把豆?jié){配得濃一些，蛋白質的質量也無法和動物性蛋白質相比。

　　而且，配方奶粉中含鈣豐富且易吸收，而大豆卻沒有這優(yōu)勢，因此，只提倡成年人多喝豆?jié){，但想用豆?jié){代替配方奶粉，是不可行的。