[原科]
    雞蛋1個(gè)，牛奶1杯，白糖適量。
    [制做方法]
    (1)首先將雞蛋的蛋白和蛋黃分開(kāi)，將蛋白調(diào)至起泡待用；
    (2)將牛奶倒入鍋內(nèi)，放入蛋黃和白糖，混合均勻后用微火煮一會(huì)，再用勺子把調(diào)好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內(nèi)稍煮一會(huì)即可。