都說“吃魚的孩子聰明”。這句老話可沒錯(cuò)，魚肉里含有一種叫DHA的物質(zhì)，對(duì)于寶寶大腦發(fā)育特別有好處。不僅如此魚肉中還富含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種維生素、礦物質(zhì)等，對(duì)寶寶的骨骼和肌肉發(fā)育非常有幫助。所以很多家長(zhǎng)都喜歡給寶寶吃魚。尤其是深海魚，和淡水魚相比，DHA含量更高，生存水體相對(duì)干凈，吃起來更放心魚。

　　但小么要提醒媽媽們，給寶寶吃深海魚要慎重選擇，小心汞中毒。

　　給寶寶吃海魚要小心汞的危害

    汞，也就是我們常說的水銀，毒性很高，尤其會(huì)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成損傷。相對(duì)成人，WHO認(rèn)為汞“尤其危害胎兒和嬰幼兒的發(fā)育”。

　　雖然我們想遠(yuǎn)離汞，但是這很難做到，比如海水里的汞。自然界中本身就有一定的汞，而現(xiàn)在又有大量的汞的化合物隨著人類的工業(yè)生產(chǎn)排放到了河流中，并最終進(jìn)入海洋。而當(dāng)海水蒸發(fā)的時(shí)候，這些物質(zhì)不會(huì)被蒸發(fā)掉。于是海洋中汞含量越來越高，而海洋中的生物體內(nèi)也或多或少含有汞。據(jù)《澳大利亞醫(yī)學(xué)雜志》報(bào)道，悉尼西區(qū)公共醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心醫(yī)生斯蒂芬?考比特表示，小孩吃魚既要注意合適種類又要注意適當(dāng)?shù)氖沉俊＜幢阆鄬?duì)較低的汞水平也可能影響到小兒的正常發(fā)育。

　　大型魚汞含量尤其高

    生態(tài)圈是個(gè)金字塔：大魚吃小魚，小魚吃蝦米，蝦米吃什么呢？吃含汞的各種浮游植物之類的。于是汞會(huì)隨著金字塔的升高，而逐漸累積的更多。在金字塔上爬的越高，體內(nèi)汞含量越高。因此，盡量吃金字塔下面一些的魚，別吃等級(jí)高含汞也高的肉食捕獵者魚類。

　　從生物鏈重金屬富集來看，魚的個(gè)頭越大，生長(zhǎng)期越長(zhǎng)，體內(nèi)所積累的污染元素越多，如：鯊魚、箭魚、旗魚、方頭魚、大眼金槍魚等，其體內(nèi)汞含量就比其它魚偏高。這些魚類屬于最好別吃的級(jí)別。

　　什么魚最適合寶寶吃

    美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）和美國(guó)環(huán)境保護(hù)署（EPA）提出了建議：

　　第一類：最適合寶寶吃的低汞魚（建議每個(gè)星期吃2-3次）

    這類魚比較多，比如鱈魚、淡水和海水鱸魚、羅非魚、鳳尾魚、三文魚、沙丁魚、鯰魚、淡水鱒魚等。扇貝、蝦、魷魚、牡蠣等海鮮也很不錯(cuò)。

　　第二類：適合給寶寶吃的含汞量中等魚（建議每個(gè)星期吃1次）

    銀鱈魚、大比目魚、馬鮫魚、鯛魚、白金槍魚、黃鰭金槍魚、大西洋青魚等。

　　對(duì)于許多家庭都常吃的金槍魚，美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）建議如果是罐頭裝的可以每周吃1—2次，新鮮的金槍魚則每周不要超過1次。

　　Tips：一般來說，魚頭污染更嚴(yán)重一些，這主要是因?yàn)閯?dòng)物的大腦組織和肝臟、魚骨等組織和器官新陳代謝緩慢，污染物不易排出。因此最后不要給寶寶吃魚頭。