兒童聰明營養(yǎng)食譜一

　　早餐：牛奶一杯（250ml）+雞蛋餅一個（150克）

　　中餐：茄泥肉沫 +米飯或咸粥

　　材料：茄子半個、肉沫50克；蒜、植物油各少許

　　做法：茄子煮熟后，去皮壓成茄子泥，油鍋熱后將肉沫燒熟，再下入茄泥混炒幾下加蒜即可。

　　功效：補(bǔ)虛、補(bǔ)五臟、潤皮膚、強(qiáng)身健腦。

　　晚餐：水餃一碗+牛奶一杯（200ml）

　　材料：面粉60克、豬肉30克、雞蛋10克、豆腐干10克、胡蘿卜40克、牛舌餅30克、餃子原湯。

　　兒童聰明營養(yǎng)食譜二

　　早餐：豆?jié){一杯（200ml）+面包夾香腸一塊（200克）

　　中餐：西紅柿炒雞蛋+米飯+紅豆沙一杯（200ml）

　　晚餐：蛋黃豆腐粥

　　材料：熟蛋黃1個、豆腐30克、白米粥一碗

　　做法：熟蛋黃壓成蛋黃泥，豆腐攪成豆腐碎；粥加熱后，放入豆腐碎和蛋黃泥，煮至沸騰后，待稍微冷卻即可食用。

　　功效：可提供給寶寶豐富的蛋白質(zhì)氨基酸。

　　兒童聰明營養(yǎng)食譜三

　　早餐：酸奶酪（200ml）+饅頭一個

　　中餐：土豆湯（土豆2個、骨頭湯200克）+核桃粥一碗

　　土豆湯做法

　　做法：土豆洗凈、去皮、切塊，放入攪拌機(jī)打成糊；燉鍋內(nèi)加入骨頭湯，燒開后，放入土豆糊，邊攪邊煮，煮開后，轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘，稍冷卻即可。

　　功效：土豆含大量淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、以及比白米多3倍的鐵質(zhì)、比糙米多5倍的鈣質(zhì)，多吃這道湯可以幫小寶寶補(bǔ)鈣補(bǔ)腦。

　　晚餐：什錦炒飯+葡萄汁一杯（200ml）或水果沙拉一盤

　　什錦炒飯做法

　　材料：大米50克、豌豆10克、豆腐干10克、胡蘿卜20克、火腿腸25克、雞蛋25克、黃瓜20克

　　做法：胡蘿卜、黃瓜等洗凈切��；豌豆放入沸水中焯一下?lián)瞥�；雞蛋打散入鍋炒熟盛出；鍋中留底油，下胡蘿卜丁和黃瓜丁翻炒會；隨后倒入米飯翻炒；炒至米飯松散，倒入炒好的雞蛋炒勻；加適量食鹽即可。